ヨーグルトの選び方・食べ方
2017年04月04日更新 2017年03月16日公開

ヨーグルトの種類と正しい選び方

ヨーグルトには、さまざまな種類があります。ヨーグルトごとに異なる乳酸菌を使用しており、期待できる効果には違いがあります。ここでは、ヨーグルトの種類や選び方、どのような効果に期待できるのかについて、管理栄養士監修の記事で解説します。

ヨーグルトとは、乳酸菌を牛乳に入れて発酵させた食品をいいます。ヨーグルトには、さまざまな効果が期待できるといわれていますが、異なる乳酸菌を使用しているため、期待できる効果には違いがあります。ヨーグルトの種類や効能などについて見てみましょう。

ヨーグルトの種類

ヨーグルトの主な効果には、便秘の改善や予防、免疫力の向上、花粉症などのアレルギーの改善や予防などに期待できます。その他にも、コレステロール値の低減や肌荒れやアトピー性皮膚炎の改善にも効果あるといわれています。乳酸菌にはさまざまな種類があり、期待できる効果は異なるため、自分に合った効果に期待できる乳酸菌のヨーグルトを摂取するとよいでしょう。

便秘の改善や予防効果

便秘の改善や予防効果が期待できる乳酸菌には、以下の種類があります。

・クレモリスFC株

・サーモフィラス菌1131株

・シロタ株

・ブルガリア菌2038株

・ブレーベ・ヤクルト株

・ラブレ菌

・BB536株

・BE80菌

・FK120株

・GCL1176株

・GCL2505株

・HN019株

・HOKKAIDO株

・HSK201株

・K-1株

・KW3110株

・L-55株

・LGG乳酸菌®

・N-1株

・NY1301株

・OS株

・SBT2055株

・SBT2928株

免疫力の向上

免疫力の向上が期待できる乳酸菌は、次のとおりです。

・クレモリスFC株

・シロタ株

・ラブレ菌

・Bb-12株

・BB536株

・GCL1176株

・HN019株

・HSK201株

・KW3110株

・LGG乳酸菌®

・LKM512株

・LP28株

・SBT2055株

・SBT2928株

・SN13T株

・SN35N株

花粉症の改善や予防効果

花粉症の改善や予防効果が期待できる乳酸菌は、以下になります。

・シロタ株

・BB536株

・GC1176株

・HSK201株

・K-2株

・KW3110株

・L-55株

・LGG乳酸菌®

コレステロール値を低下させる効果

コレステロール値を低下させる効果が期待できる乳酸菌は、次のとおりです。

・クレモリスFC株

・GCL1176株

・N-1株

・SBT2055株

肌荒れを改善する効果

肌荒れを改善する効果が期待できる乳酸菌は、以下になります。

・クレモリスFC株

・サーモフィラス菌1131株

・ブルガリア菌2038株

・ブレーベ・ヤクルト株

アトピー性皮膚炎を改善する効果

アトピー性皮膚炎を改善する効果が期待できる乳酸菌は、次のとおりです。

・クレモリスFC株

・GCL1176株

・K-2株

・KW3110株

・L-55株

・LGG乳酸菌®

・LKM512株

血糖値の上昇を抑える効果

血糖値の上昇を抑える効果が期待できる乳酸菌は、次のとおりです。

・クレモリスFC株

潰瘍性大腸炎を改善する効果

潰瘍性大腸炎を改善する効果が期待できる乳酸菌は、次のとおりです。

・ブレーベ・ヤクルト株

・BB536株

ヨーグルトは毎日食べるとよい?

ヨーグルトは、乳酸菌を牛乳に加えて発酵させた食品のため、牛乳に含まれている栄養素に乳酸菌の効果がプラスされています。毎日100~200gほどを食べるのがよいといわれています。ヨーグルトは、毎日、継続して適量を摂り、食物繊維やビタミンなどを含んでいる野菜や果物と一緒に食べれば、相乗効果が期待できるといわれています。

ヨーグルトはいつ食べるとよい?

ヨーグルトを食べるタイミングは、食後がよいといわれています。その理由は、ヨーグルトに含まれる乳酸菌は胃酸に弱いため、食前だと胃に届く前に胃酸の影響を受けて死滅する可能性があります。しかし、食後には胃酸が消化にまわり減っているため、生きたままで腸まで届きやすく、ヨーグルトの効果が得られると考えれます。また、食べる時間帯については特にいつがよいということはありません。毎日継続して食べることが健康維持には重要なので、ライフスタイルに合わせて摂取しましょう。もしも、ダイエットなど体重管理をされている場合は、朝食にタンパク質を摂取するとお腹が空きにくくなるといわれているので、朝食後にヨーグルトを食べるとよいかもしれません。また、間食をする習慣がある人は、間食をヨーグルトに変更するのもおすすめです。

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